まだ
生きてる
新鮮そうな()スーパーの牛モモブロック250gを一面当たり10秒ずつで全面を焼いて
熱湯消毒したまな板と包丁で火の通った表面だけを削ぐ
牛肉は表面にだけ悪い菌()が付着するので、焼かずに表面をトリミングすれば良いらしいのですが、念の為…
こんな感じ(雑
これは肉料理じゃない
狩猟民族の何か
後は
好みの大きさに切って
醤油・ごま油・コチュジャン・にんにく・ごまを混ぜたタレを掛けて
卵黄乗っければ
完成
卵黄を先に乗っけたアホです
表面を切り落として
顕になった完全に生の部分は
ひんやりとしていて違和感が働いた
生肉を食べているという
イケナイことをしている禁忌との戯れが
美味しさを増長させていた
お勧めしまs
チャウコン
コメント
ば
す
ぎ
我ながら思い切った笑
真似してはいけません!
フジパンは好きです