牛ユッケ

 

まだ

生きてる

 

 

新鮮そうな()スーパーの牛モモブロック250gを一面当たり10秒ずつで全面を焼いて

熱湯消毒したまな板と包丁で火の通った表面だけを削ぐ

牛肉は表面にだけ悪い菌()が付着するので、焼かずに表面をトリミングすれば良いらしいのですが、念の為…

f:id:tyaukon:20200121233404p:image

こんな感じ(雑

これは肉料理じゃない

狩猟民族の何か

 

後は

好みの大きさに切って

醤油・ごま油・コチュジャン・にんにく・ごまを混ぜたタレを掛けて

卵黄乗っければ

完成

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卵黄を先に乗っけたアホです

 

表面を切り落として

顕になった完全に生の部分は

ひんやりとしていて違和感が働いた

生肉を食べているという

イケナイことをしている禁忌との戯れが

美味しさを増長させていた

 

お勧めしまs

 

チャウコン

 

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コメント

  1. より:
    や 
     ば
      す
       ぎ
  2. アルス より:
    チャウコンさん!ミタパンが結婚しましたよ!!フジパンは大丈夫ですか!!!
  3. tyaukon より:
    あさん

    我ながら思い切った笑

    真似してはいけません!
  4. tyaukon より:
    アルスさん

    フジパンは好きです
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